生蚝

发布时间：2016-09-30 16:59 来源：本站原创作者：佚名 [字体：大中小] 打印文章

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生蚝（牡蛎）是一种高蛋白、低脂肪、容易消化且营养丰富的食物，含有丰富的甘氨酸和一种名为肝糖原的糖类物质。干牡蛎肉含蛋白质高达45%-57%、脂肪7%-11%、肝糖原19%-38%。此外，还含有多种维生素及牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分。其中钙含量接近牛奶。